啊。”往外掏的陈青山也来了一句。

　　“爸爸，啥是筋头巴脑啊？”惦记着吃的小馋猫萌萌小朋友又凑到了陈青山的身边。

　　“这个牛板筋、牛蹄筋、半筋半肉、还有牛心管，这些就是筋头巴脑。等爸爸给你炖烂糊的，你就吃去吧，保准又会把小肚皮给撑起来。”陈青山说着还在她的小肚皮上捅了捅。

　　萌萌扭起了小身子，大眼睛却是丝毫不放松的盯着这些“筋头巴脑”。

　　“哇，爸爸，大骨头咋这么大？”看到陈青山又掏出来一根大牛骨，萌萌可是惊奇得不行，都比自己腿粗呢。

　　“所以说你就是小馋猫，到边上玩吧，爸爸这就给你炖。”陈青山说道。

　　小家伙美滋滋的点了点头，然后就到边上带着自己的小伙伴们玩。只不过在陈青河出来后还是有些警惕，谁让他惦记吃自己的长脖子羊羊来着。

　　“放再早以前，这些筋头巴脑都是下脚料，穷人家攒上些日子买半斤，回家炖上一锅萝卜。现在可倒好了，这就成了正经的主菜。”韩二爷笑着说道。

　　“二爷爷，现在跟以前可不一样了。烧烤摊上鸡头、鸡架子、鸡爪子，卖得才叫火呢。今天我也买回来一些，晚上让我哥给烤出来。”陈青河说道。

　　“生活不一样了么，就像现在的山野菜比青菜贵呢。”陈青山说着就把改刀好的筋头巴脑放到了锅里边，直接添水烧。

　　“就像这些筋头巴脑，炖烂糊了、炖入了味，那都比牛肉好吃多了。今天咱们还是用土豆来炖吧，就是喝酒、吃肉，没有饭。”

　　“哎，我都觉得我有些不务正业了。本来是带着学生在这里研究这些羊肚菌，现在可倒好，天天就惦记着吃啥。”何教授叹了口气。

　　给大家伙都逗乐了，别人也知道何教授的身份是啥样的。这是正经有学问的人，比村子里考出去的大学生还要有学问。

　　可是就是这样有身份的人，也是跟大家伙说说笑笑，唠得都是村里的嗑。谁家的地有了点小状况，去跟何教授请教，也是一丁点不藏着掖着都会给予指点。

　　“你说我吧，还惦记着青山的手艺，还不敢多往这边凑。”徐广财来了一句。

　　“广财叔，你不是说不怕别人说了么？”陈青河好奇的问道。

　　“不怕是不怕，那也不是一丁点都不在乎啊。”徐广财说道。

　　“现在村子里的路已经开始修了，我的心里还敞亮了一些。等真下大雨了，也不用到公路边上接孩子去了。”

　　“广财叔，咱们村还有多少孩子上学呢？”陈青山好奇的问道。

　　“其实也没几个，初和小学都算上，十二个。”徐广财说道。

　　“好些人家都搬县里住了么，县里的学校咋也比镇上的好。孩子是越来越少了，要不然还能有人陪着萌萌玩呢。”

　　这也是目前村子里的窘境，老青少四代人，老占的比例高一些，青少年占的比例太低。

　　这时候锅里的水也烧开了，陈青山舀出来上边飘着的沫子，这才往里边放调料，正经的炖。

　　同样没有那么多的讲究，就是一个字——炖。最高目标就像他跟萌萌说的那样，炖烂糊了、炖入味了。

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