第348章牵丝
“你还要继续？！”
钟主厨说出这话的时候，声音都仿佛在颤抖。
他揉了揉自己的心口位置，原本住院就是因为心脏老毛病复发的他，感觉自己有了病情恶化的征兆。
这也太吓人了！
眼睁睁看着秦琅将豆腐切成薄而均匀的豆腐片，垫在豆腐下的气球却毫发无损，那种视觉上的震撼让他一时间不知该说什么。
他开始思索，若是让自己来，能否成功？
答案是否定的。
在砧板上将豆腐切成差不多的薄片，钟主厨自问没有问题，但把砧板换成气球，难度提高了不止一筹，问题就大了。
想到这里，钟主厨看秦琅的眼神越发不对劲。
经理从哪找来这么个变态的小家伙？
眼看着秦琅用刀面将豆腐一展，一副要将豆腐切成丝的姿态，钟主厨赶紧喊住，“够了够了！”
秦琅的刀停了下来。
“这样就算过关了么？”他抬头看向钟主厨。
“当然过关了！”钟主厨毫不犹豫地点头，“这样的刀工足以将‘卧牛牵丝’这道菜的灵魂展现出来了。”
“那好吧。”秦琅将刀放下，脸上带着几分遗憾。
这豆腐切丝才完成了一半，这么就结束了呢？
这样看来，卧牛牵丝对刀工的要求也没多高嘛…
见秦琅放下刀，苏何年如蒙大赦，赶紧将气球放下。
鬼知道他刚才的经历有多么惊险刺激。
气球炸开最让人害怕的，不是它炸开造成的威力，而是其毫无征兆。
看着一个气球越来越大，却不知道它会在哪个瞬间爆炸的未知感，才是最刺激的。
而秦琅刚才切豆腐的过程中，不知道哪一刀落下气球就会瞬间爆开，那种刺激感比将气球吹鼓更强烈。
看到秦琅还准备继续，苏何年都已经做好了再接受一次那种煎熬的打算，好在钟主厨直接喊停了。
想到这里，苏何年看向秦琅的眼神不由得多了几分幽怨。
早知道是这样，他打死也不帮秦琅固定气球！
似乎看出了苏何年的想法，秦琅不好意思地挠了挠头。
前世展现这一技巧的厨师，一般是用小桶或者一些圆形器皿来固定气球，若是追求难度更大，也可以用钢钉垫在气球下面。
像他这样让人举着，只能算是权宜之计，若是苏何年的手晃动厉害一些，即便是他也有可能挑战失败。
好在一切都很顺利。
“既然如此，关于‘卧牛牵丝’这道菜肴的烹饪方式，还请赐教。”
…
当秦琅和苏何年走出医院，已经是几个小时之后。
作为微风餐厅的主厨，唯一有能力完成这道卧牛牵丝的御灵厨，钟主厨的经验颇为丰富。
虽然限于医院的环境和自身的伤病，他无法亲自出手展示这道菜的整个烹饪过程，但详细讲述每一个要点的口述，也让秦琅逐步理解了这道菜的做法。
经
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