第889章元宝盘下仙客楼
元宝虽然不知道白掌柜的老娘有什么情况,但她知道,如果真有事儿,那是该回去操持,家人才是最重要的,钱财生意乃身外之物。
她想了想,不由问了句,“白大伯,你这酒楼转让的话,需要多少银子?”
若白掌柜给的价格合适,元宝不介意开一间酒楼。
反正她的根基就在澜州,朝廷给的封地也在这边,把仙客来酒楼接手经营,对她来说是好事儿。
她看中了仙客来酒楼在澜州的名气,以及蜀州菜肴的特色,再加上空间藏书阁里的食谱,稍加改善一番,一个月不说多,几百两的净利润不是不可能。
白掌柜惊道:“丫头你想接下仙客来这烂摊子?要知道,眼下仙客来的情况并不好,溢香居足足有八个大厨,手艺都不错,把仙客来大部分的老主顾都抢走了……”
“抢人者,人恒抢之。白大伯,我说句不好听的,溢香居能把人抢过去,绝不仅是因为手段多那么简单,更是因为他那边的菜色好,这是仙客来的短板。但只要我把仙客来的菜色和口碑提升上去,未必不能从溢香居把客人抢回来。”
元宝见白掌柜是铁了心想要转让酒楼、回蜀州给自家老娘侍疾,干脆道:“白大伯,经营的事情我自有对策,你就直说吧,多少银子能把酒楼转让给我。”
“丫头,你对我有救命之恩,但咱们在商言商,仙客来还有十年租约,每年是一百三十两银子租金,这你得还给我。
另外那些大厨都是我调教过的学徒,留给你,我相信你不会亏待他们的。
还有就是桌椅板凳转让费,以及仙客来这个招牌,零零总总加起来,你得给我五千七百两银子。”
在商言商,元宝的救命之恩他会找方法报答,但酒楼的转让费不能少,毕竟仙客来的招牌,在他们蜀地白家,乃是大酒楼!是知名度很高的。
元宝微微笑道:“白大伯您不实诚,酒楼租金,十年是一千三百两银子,这个我必须给,是无可厚非的。
可要是除去仙客来这个招牌,我买的,不过是些桌椅板凳、锅碗瓢盆,还有十来个每月给工钱的厨子和跑堂小二。
跑堂小二我随时可以招、大厨你不带回蜀州的话,我也可另跟他们谈待遇招回来。
白大伯,您觉得摘了仙客来酒楼这个招牌,磨损这么多年的器物,攒起来能卖到一百两银子吗?”
说白了,她给的不过是个‘加盟’费用罢了,而且仙客来酒楼已然跟溢香居、龙蛇帮交恶,她拿的仙客来招牌已经不是香饽饽,是个烫手山芋了。
根本不值五千七百两银子!
白掌柜没生气,点点头,“你这小丫头打的算盘很精,这样,你说吧,给多少银钱,在不埋没仙客来这个金字招牌的情况下,我尽可能让步。”
元宝和白掌柜是熟人,知道砍价不能砍太绝,立即比出手势:
“一口价,三千八百两!但是我可以承诺,有朝一日白大伯您还来澜州做生意的话,酒楼我仍愿意重新估值转让给你,绝不推脱。”
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