。”
张地目光往前一扫，果然看到坊市里面有一家比较气派的谷店，牌匾上写着“泰昌谷店”，此时门前排起了长龙，足有上百人。
他暗暗咂舌，没想到大店门前卖灵谷的人都那么多，一时踌躇要不要过去排队。
“对了，我看有些人直接摆摊，若是把灵谷摆出来卖行不行？”张地心念一动，问道。
“这个看你喽，在坊市摆摊要交纳费用，每天1灵石，交易所得坊市还要抽头1成，你若觉得划算，可以试试。”
张地往前走了走，见两侧摆摊单独售卖灵谷的灵农不少，如果自己也支一个摊，且不说费用，就是时间也耗不起啊！看来还得找个谷店去卖，比较省事。
于是他又问宋百通：“宋大哥，有没有人比较少，价格还算公道的谷店，我不求价卖得高，只要卖得快就好。”
“那要往里边走了，有些别致的谷店有特殊要求，所以去的人不多。”边说边领着张地往里走去，一边介绍着：“这是永盛谷店，只收三年往上的陈谷，因为陈谷比较甜，酿酒口感好；那是四合谷店，只收山顶种植的灵谷，因昼夜温差大，日照时间长，所以灵谷口感会很好……”
“宋大哥，你知道得真多啊！真让小弟大开眼界。”张地适时地送上自己的恭维。
“那是，若论消息灵通，见闻广博，没人比得上我宋百通啊！”宋百通受了恭维，整个人都轻飘飘的，当即说得唾沫横飞，两眼放光。
张地听得也是两眼发直，没想到这家伙懂得真不少，真是堪称“百通”啊！
走着走着，两人走到一座由青色竹子搭起的谷店，门脸不大，门前人流稀少，并没有什么人进去，门头匾额上写着“青竹谷店”，一个颇为雅致的名字。
“这家谷店有什么讲究么？”张地有些好奇，指着问道。
宋百通直摇头：“这家别去了，掌柜是个女的，长得难看不说，性格还古怪，收购灵谷挑挑拣拣，比那外面第一家还要苛刻。说要做精品灵谷，我看是脑壳坏了！”
张地来了兴趣，问道：“怎么苛刻法？”
宋百通扳着手指道：“什么每粒灵谷杂质在百分之一以内，水分十分之一，出糙率九成九以上，整精谷率八成八以上，还有什么光泽度啦，透明度啦，口感啦……唉！乱七八糟的规矩好多，一时也说不清。”
张地听得心念一动，灵谷杂质是指混入灵谷内的草叶、尘土等；水分多少是指晾晒的程度，水分大容易霉变，水分太少影响口感；出糙率是指谷粒脱壳后，彻底不带谷壳的谷粒多少，越高越好；整精谷率是指谷粒是否有断裂破碎的情形，也是越高越好。
至于光泽度、透明度和口感，这就跟日照、浇灌和施肥有关，也和谷子的品种有关，光泽越好、透明度越高、口感越
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