艾珂将金属盒子丢到一边,洗净铁锅,将肉下水煮然后撇去浮沫血水,然后开始将蒜拍碎后加盐加姜片少量辣椒粉还有胡椒粉腌制。
胡椒是在契约森林里发现的艾珂一起带过来了,家里二楼其他空荡荡的房间内摆着艾珂带领着猫小弟编织而成的竹篱,上面洒落着蒸煮后发酵的黄豆。
遗憾的是没有料酒,不然腌制后风味更加。
盐有些不够,一个幼崽自告奋勇去外面商店购买,艾珂继续手上动作。
做炸猪排做好是选用通脊肉,没有什么筋,吃着口感更为多汁。艾珂分出一部分幼崽同他一起去除猪肉上的筋膜,然后用刀将肉拍散,这样炸出来肉质更加鲜嫩好吃。
想到自己还在直播,艾珂边做边解释道:“我们要拍到之前切的猪排厚度的三分之一左右,然后开始划花刀,这样到时候下油炸的时候,肉不会往里缩。”
他没有注意到空白的屏幕上划过几行小字。
【又有新人开吃播啦?不会又是吃速食丸吧?】
【主播这是在干什么?怎么这么多人?】
【这个主播头发看上去好眼熟啊我好像在哪个直播间见过。】
【收音效果有点差啊,主播用刀拍肉的动作是某种餐前仪式吗?】
幼崽们跟着艾珂的动作划花刀,那副兴致勃勃的样子看上去好像在做什么好玩的游戏。
划完花刀后艾珂从草篓中掏出碗叶中储存的白胡椒粉,均匀地洒在肉上,道:“这一步也是为了去腥。”
【主播洒的是什么东西?我记得兽人族的萨满在制作食物的时候还要跳一段通神舞,主播会跳吗?】
【看上去里面的生机之气竟然没有流失多少,好像还不错的样子。】
艾珂抽空看了盐金属盒子投影出来的弹幕,看到那最长的一条弹幕,他嘴角抽搐,通神舞是什么鬼?炒个菜还要沟通天地,跟神明对话,那神明也太累点吧。
他努力忽视弹幕后半段,嘴角挂着浅淡笑容,道:“上面洒的是白胡椒捣碎后制作而成的粉末,白胡椒粉去腥的效果非常好,但是也不能洒得过多,不然味道会很重,我不会跳什么通神舞,如果大家喜欢看做菜的话,希望大家多多关注我的直播间。”
艾珂努力宣传,他还掏出白胡椒的果实,让蜂鸟飞到自己面前,凑近给大家看。
【这个果实我知道,隔壁的药剂师老头就经常用来制药,我怀疑是因为加了这种果实,他每次制作出来的药剂都有一股呛鼻的味道,超难喝。】
【这不就是我父母家门口种的那棵树上的果实?这棵树还是我父亲在南方带来的,家里经常用树上的果实泡酒喝,虽然味道一般,但是喝了之后,身上暖融融的】
【主播真大方,竟然真的将用的食材告诉我们,已关注】
艾珂注意到一些奇葩评论,努力略过,看到
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